Första kunderna

Hur mycket går det att längta efter något? Mycket.

Glädjen att äntligen möta våra första kunder gjorde att kylan nästan inte kändes i torsdags kväll på hamntorget.

Innehållet i vår första beta, Möllarp, var:

LILLA VITA
En mjuk vitmögelost på 150g från Ebbessons Gårdsmejeri i Möllhult på Bjärehalvön.

FRÖKNÄCKE
120g från Brödkultur 2.0 utanför Helsingborg.

BJÖRNBÄRSSYLT
Björnbären är plockade i Kattarp i höstas. Också från Brödkultur.

PEPPARKAKSDEG
450 syndiga gram från Brödkultur.

POLKABETOR
Ett kilo av rotfrukternas fotomodell. Från Bjärhus.

SVARTKÅL
Svartkål är det nya svarta. Också från Bjärhus.

ÄPPELGLÖGG
Smaksatt med pomerans, vanilj och kardemumma från Bjärebygdens musteri.

Allt levererat i en Helsingborg Food Market-låda.